Restaurant Panache

Le restaurant Panache est aménagé dans l’ancien entrepôt Vallerand, bâtiment intégré à l’Auberge Saint-Antoine. Le cachet historique qu’offrent les murs de pierre, les poutres de bois apparentes, l’escalier métallique menant à la mezzanine, le foyer, les grandes fenêtres et la terrasse avec vue sur le Saint-Laurent est un atout tout à fait unique pour l’établissement.

Un éclairage subtil souligne tout le volet historique du projet tandis que des appareils d’éclairage décoratifs, à la fois modernes et d’époque, viennent ponctuer l’espace. Tout au long des murs de pierre, des banquettes composent l’espace de manière à favoriser l’intimité au rez-de-chaussée et à la mezzanine. L’espace central du restaurant est rythmé par une table ovale plus conviviale, un comptoir-bar et un foyer.  Les matériaux et les finis ont été choisis en respectant l’aspect historique du lieu.