Restaurant Le Local

Le restaurant Le Local est niché dans un bâtiment faisant partie du patrimoine industriel de Montréal. Il était primordial pour LEMAYMICHAUD de mettre l’espace en valeur, de conserver l’âme et le vécu du lieu. C’est sur cette prémisse de base qu’est apparu le concept de ce nouveau restaurant : le décloisonnement du restaurant standard. La cuisine de service est à aire ouverte sur la salle à manger, les murs de brique sont laissés apparents et la structure du plafond est demeurée dénudée. Deux immenses puits de lumière procurent un apport d’éclairage naturel. Le caractère industriel du lieu a ainsi servi à développer le design.